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還有一些氣泡水或蘇打水被定位為“佐餐飲品”，比如雀巢旗下的圣培露就瞄準了餐飲渠道。該品牌也有氣泡果汁產品，在中國市場銷售的渠道包括線上、便利店和精品超市銷售。
隨著消費升級，氣泡水（以及人工蘇打水）從 5 年前的一個新品類開始高速增長。雀巢、可口可樂都把自己旗下的氣泡水或蘇打水品牌如巴黎水、圣培露、怡泉等引入中國市場，或者拓展產品線。根據尼爾森的調研，氣泡水在中國市場有強勁的增長勢頭，它的溢價能力更是高達 7.5 倍。
氣泡水興起后，用氣泡的形式進行口味創新可能是飲料界的新趨勢。因為氣泡水具有一定的兼容性，能給飲料增添一種新的味覺體驗，各種各樣的氣泡飲料也變多了。
美國的精品咖啡品牌 Stumptown 推出過罐裝的氣泡咖啡。雀巢和三得利也在日本市場推出注氣（二氧化碳或碳酸氫鈉）的咖啡。椰子水品牌唯他可可前不久還推出了氣泡椰子水。
在中國市場，你也能看到這樣的趨勢：統一去年推出過一款果汁+蘇打水的名叫“打氣”飲料。百事新推出的果醋飲料“醋之語”也是含氣的。最近，肯德基推出了氣泡咖啡（雖然這不是包裝飲料）。
至于氣泡茶——的概念也不算不新了，一線城市的現制飲品店奶茶店也有氣泡茶或氣泡果茶的產品。立頓在美國市場推出過灌裝氣泡茶飲料（不過目前已經停產）。麒麟在日本也推出過“午后紅茶”的帶氣版本。


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