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台灣為什麼叫做美食之都呢?原因很簡單，因為台灣人很喜歡做好吃的料理給許多人享用，且台灣人越來越注重吃的問題，花錢不是重點，好吃最重要，台灣由北到南有許多的主題特色餐廳、景觀餐廳以及親子餐廳，例如醫院主題飯館在新竹餐廳有開設、便所飯館、國外風格餐廳與幸運草主題飯館等。這些特色餐廳大部分都很有特色，而且相當大膽有創意。